je me contenerai de citer Ryo : "le gras c'est la vie !"

Non mais plus sérieusement, le coup du faut manger léger le soir, faut pas manger de féculent le soir et tout autre généralités ou lieux communs de la nutrition, c'est des conneries. Chaque cas est différent, ça dépend du métabolisme, ça dépend (surtout) du rythme de vie.
Exemple personnel : à midi j'ai 30 minutes pour manger. Si j'écoute les intégristes de la nutrition je dois faire un bon gros repas à midi et manger léger le soir. Sauf qu'un bon repas à midi, d'une je l'apprécie pas, de deux le manger en une demi heure c'est de la goinfrerie. Résultat le soir j'ai la dalle, je dors mal, le midi j'ai gobé donc je digère mal, 1 mois plus tard c'est du plus 5 kg. Au contraire je manger léger, mais tranquillement à midi, je mange plus copieux mais en prenant mon temps et en appréciant et tout va bien comme ça.